消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。

高温消毒柜的分类
高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可杀死大肠、金葡萄球菌等，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙肝病毒；
二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可杀死一星消毒柜能杀死的外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。

档案文件图书消毒柜作用：对消毒物品进行全面的消毒，杀灭各种霉菌、和一些危害档案安全的一些微生物，还可以除虫。
【可消毒物品】档案，图书，文件，病例，课本，信件等纸制品。
【使用场合】档案（室）馆，图书馆，医院，学校，超市，，邮电局等
【档案文件图书消毒柜说明】消毒柜采用高浓度臭氧消毒，内置两层带孔托盘，柜体采用优质加厚冷轧钢板，门体为5mm钢化玻璃结构，一键式操作，操作简便。
单次消毒数量：100卷档案；或者100本20mm厚档案盒；或者100本20mm厚图书或课本。