气体辐射炉灶
一种气体辐射炉灶，包括： 外箱体，它的上侧敞开并具有预定的内部空间； 陶瓷玻璃，它覆盖在所述外箱体的上端并与之结合，待烹饪的物料被置于该处； 被结合成与所述陶瓷玻璃的下表面接触的燃烧器壳体，它与所述陶瓷玻璃的该下表面一起形成排气通道，并以双结构形式与多个燃烧器结合； 多个辐射式燃烧器，它们与所述燃烧器壳体的一侧表面结合，并在燃烧混合气体时产生辐射波；及 共用排气单元，它延伸到所述外箱体的后表面，致使当该排气单元位于所述多个辐射式燃烧器之间并被结合成与形成在所述燃烧器壳体侧部分的各排气通道相连时，由所述多个辐射式燃烧器分别产生的排体被排到位于所述外箱体后侧的排气管道。

燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火高，一般是，但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火多数用于台式灶，大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。

燃气炒灶对于我们的厨师朋友来说再熟悉不过了，再日常厨房的使用中也占了很大的比重。
如何使用厨具营行单炒单温燃气炒灶
要想知道如何使用燃气炒灶首先得对炒灶有一个简单的了解，一是它的控制面板，二是确认它是否与燃气连接好。控制面板主要是由点火开关、风机开关、长明火调节阀以及主火调节阀构成。
首先打开燃气开关会听到燃气进入管道的声音，然后打开长明火调节阀，按下点火开关后炉头上就会出现火焰。
之后按下风机开关，在听到风机开始鼓风的声音后打开主火开关就会出现如图所示的火焰。这样我们就成功打开了炒灶，之后我们就能进行下一步的工作了。
当我们工作完成需要关闭燃气炒灶是，首先关闭主火开关，然后关闭风机开关、长明火开关，后关闭燃气阀就可以了。

现阶段，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否