厨房家电多以“鸡肋"著称，但也不乏实用性产品。比如电磁炉，就很少见到被闲置起来过。近在家电市场上转了转，发现电磁炉产品实在是多。价格也从几十元到上千元不等。

电磁炉也叫做电磁灶，是现代家庭生活中非常普遍的厨具，它的出现为家庭生活带来许多的便利，但是如果使用不当的话也会给我们带来伤害哦。
使用电磁炉应该注意事项 电磁炉新品推荐
1、注意用电安全：因为电磁炉的功率比较大，使用电池炉的时候要有独立的插座，不要与其他电器同时使用一个插座。不要让这样的不安全因素存在，如果过度用电造成插板被烧坏引发火灾。
2、确保电磁炉周围安全：要保持放电磁炉的灶台周围清洁、不堆放杂物、不妨易燃易爆物品。尤其是风口的地方不要有其他杂物。
3、使用与其相配合的锅：在电磁炉上不要使用铝质锅，尖底锅。尽量使用铁锅或者与之相配的平底锅。
4、保护灶面：清洁的时候要用布块轻轻地擦洗，不要用钢丝球硬刷，刚不要把电磁炉泡在水中。
5、轻拿轻放：往电磁炉上放锅的时候要轻轻地，以免破坏电磁炉的灶面。
6、防止：煮好饭后，手要避免直接接触电磁炉的灶面，很热的，不小心会的。
7、有人看守：电磁炉在工作状态时要有人看守着，如果没有人在的时候，功率或者温度调低一点或者定时。

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉；按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800W以下）、常用功率电磁炉（1000W-2500W）、大功率电磁炉（3KW-35KW）；按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。

电磁炉工作原理简介
电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场，使用时，电磁线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。