芒果干附加值非常高，在泰国、菲律宾甚至在国内，芒果干都是非常有特色的零食之一，新鲜芒果不易存储，容易坏掉，这对于农户来说是一个非常大的损失。将芒果制成果脯、果干、果罐头等水果加工制品，这也是一种消费出路，完善水果加工产业链是非常关键的，芒果干烘干设备是其中不可获缺的一部分。

芒果干烘干设备的温湿度设置：

芒果烘干过程中，每个阶段都需要不同的温度、湿度要求，前期烘干阶段需快速带走大部分水分，热泵烘干机采用温湿度控制系统，可以同时设定不同参数工艺（功能模式、温度参数、湿度参数等）。烘干工艺可分为5个阶段，段55度，升温；第二段60度，开始排湿；第三段65度，连续排湿；第四段58度，开始降温排湿；段55度，排湿巩固。芒果烘干完成后含水率一般为15%-18%左右，可将产品至于密闭容器中，让其回软2-3小时，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装实用。

芒果干烘干设备的实际案例说明：

以海南芒果干加工企业为例，日产2.5吨的鲜芒果片，配置两台12p空气能芒果干烘干机，在50～60℃下烘干，耗时30小时完成全部的芒果干燥。芒果烘干要求烤房的热风循环一定要均匀，根据芒果片的摆放来合理的设计烤房风路，让烤房的每一个角落都有循环热风经过，使烘干品质达到统一。