紫薯富含花青素、硒和铁，营养价值丰富，除了生吃之外，很多加工企业还将其制作成即食产品，其中烘干就是的步骤之一，空气能紫薯烘干机，实现智能现货化控温，用户可以依据紫薯的品质，淀粉及含水量，调节出合适的烘干工艺环境，制造出肉质柔滑、口感醇正的紫薯干片。

前期清洗切片后，有些用户还会有蒸熟这道工序，通过摆盘后推入烘干房内，热泵紫薯烘干机温度设置如下：

1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部，设定温度为40℃，烘干时间为1-2小时；

2、温度设定为45℃，烘干时间为2-3小时；

3、温度设定为60℃，烘干时间为3小时，此时紫薯片含水量应不超过10%；

4、关闭电源，1小时后取出物料，再进行室温回软1-2小时，此过程挑出未达到烘干要求的紫薯片进行再回房烘干。

紫薯烘干案例分析：

一台6P紫薯烘干机配置的烘房可以放500多公斤物料，运行一天的成本也只有60多度电，一般紫薯种植户都能够接受。烘干机配有专业的排湿装置和余热回收装置。在大规模加工紫薯的过程中,建议使用低温烘干，温度不宜超过60℃进行烘干处理。烘干时间为10小时为合适。当然工艺的改善和进步永无止境，很多种植户在使用紫薯烘干机过程中也摸索出许多有用的工艺小窍门。