商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部主营：燃气煎包锅,燃气烧饼炉

水炒豆浆馅的原料:大豆、面粉、干焦母、萝卜、干豆腐、软磨、粉丝、葱、姜、胡萝卜、韭菜和香菜。1.将大豆清洗干净，浸泡一夜，滤出浸泡过的大豆水，向豆浆机中加入一碗水，制成高浓度豆浆，滤出豆渣，趁热溶解母，搅拌均匀，静置几分钟。2.倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至其两倍至三倍大。3.将芜菁切成细丝，放入沸水中煮5分钟，取出并挤出水。将松软的地面浸泡在沸水中5分钟，然后挤出水。4.将萝卜丝用水浸泡软，取出冷却后沥干水分，切成小条。5.将胡萝卜切成小块，将干豆腐切成小块。把所有的填料放进一个盆里。将葱和姜切成小块。

盖上锅盖，将馒头煨约10分钟。此时要特别注意烹饪温度。它很容烧。无水时打开盖子。然后用小火慢慢煎冰花。当冰花出现时，你可以关掉火，把它从锅里拿出来。关火后，将与不粘锅大小相同的锅倒置，先倒出食用油，然后将准备好的水煎锅倒置在锅上。它的冰花会朝上。这一次甚至是成功的。

1.煎蛋在倒入韭菜之前应该让它冷却一段时间，这样会让韭菜出水。

2.生粉与水的比例必须记住，这个比例非常重要，错误的比例可能不会成功。

3.因为每个人的炉灶可能有不同的火力，当包子炖6-7分钟时，要注意锅里是否有水，以防被烧焦。

4.不粘锅的中间通常有冰花。当冰花开始出现在锅的中间，而锅的边缘还没有出现时，此时移动不粘锅，用小火烘烤不粘锅的边缘，这样不粘锅的边缘也会出现冰花。

制作水煎包，面糊的比例对制作美丽的冰花非常重要:一是当冰花在油炸后连接在底部时，面粉与水的比例是1:50；第二是底部有一些冰花，但它们并不相连，水面与水的比例是1: 100。

当面糊加入到水煎小圆面包中时，这也是非常重要的。一般人在刚开始的时候会加入淀粉水，这不仅容易糊锅，有时甚至根本不能做出漂亮的冰花。加入面糊的正确时间应该是次加水。当酒差不多干了的时候，再加上醉。用这种方法制作的冰花嘴很漂亮。此外，在制作水炸袋时，还可以加入面粉水或淀粉水。由面粉水制成的水煎包越来越厚，表面添加了淀粉水。油炸冰花晶莹剔透，更加美丽。