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营养分析

1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；

2.眉豆所含1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制酶活性，可帮助消化，增进食欲；

3.眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

食疗作用

眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经；

具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；

治消渴，口渴；外用治腮腺炎。

食用人群：一般人群均可食用