速冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具。主要是分两种一种在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。二种是低温速冻柜，用于实验室专用，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
柜式液氮速冻机是一种适用于工厂流水线小产量加工生产的速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。柜式液氮速冻机适用于少人化及面积较小的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线，除速冻能力大的隧道式压缩机、液氮速冻机外，本公司还有适用于中小型产量的柜式压缩机速冻机，纯用电的压缩机制冷型速冻机和隧道式液氮速冻机。

速冻机该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。操作系统全中文的操作系统；预先输入速冻工艺，可实现开机后无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、输送等动作
1.压缩机制冷，绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低。的导风装置，合理配风，气流分布均匀，使物料充分暴露在强冷风中，冻结效率高。
2.食品输送网带，输送速度可根据不同产品灵活调节，适用于多种冻品的食品加工。带有网带松紧调节装置，保证食品输送带的平稳长寿运行。
3.控制系统具备两种自动及手动制冷模式，用户可根据不同生产需要灵活选择。隧道式连续生产线，稳定耐用，操作方便，使用寿命长。可根据用户需求进行个性化定制设备。

真空包装类产品，鲜食类，熟食类
肉类：猪、牛、羊、驴、兔等肉类的分割速冻。
禽类：鸡、鸭、鹅、乳鸽、野鸡等禽类的速冻加工。
水产：雄鱼、黑鱼、鲫鱼、翘嘴鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲟鱼、
鳜鱼等淡水鱼及鱼片、鱼柳速冻加工、小龙虾、蟹贝、牛蛙、
青蛙、泥鳅、黄鳝等速冻处理。
海鲜：南北美对虾、明虾、鱿鱼、鲈鱼、海参、大黄鱼、石
鲷鱼、鲍鱼、蛏子、花螺等闪冻锁鲜加工。
根茎类及瓜果：冬笋、小竹笋、芦笋、红薯、土豆、香芋、
莲藕等速冻锁鲜生产。

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