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可以用来织物染色的媒染剂。一些丝绸,丝绸、亚麻都是拿为漂白剂,并且可以充当钢材的缓蚀剂。还在肉类制品加工中用作发色剂,防腐剂等。因为表现为碱性反应,并且与空气中的氧气进行反应,可以用来钢板防锈.
: (NaNO₂),是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、等有机溶剂。有咸味。暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠,接触有机物易燃烧。
染料工业用于染料中间体的制造,还用于冰染染料、硫化染料、直接染料、分散染料、酸性染料、碱性染料 等染料的制造。颜料工业用于、银朱、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、 立索尔大红等颜料的制造。医药工业用于制造血管扩张剂、、胺基比林、等。化学工业用于制造香兰素、H发孔剂、 亚X 、硝基化合物等。此外,还用作织物染色的媒染剂,丝绸、亚麻的 漂白剂,金属热处理剂,电镀 缓蚀剂及化学分析试剂等。
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