粉条是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。
现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品。
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粉条是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单
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