江苏沙英喜实业有限公司由江苏科伦多食品配料有限公司总经理、灌云县发展家乡促进会会长封宽裕投资新建。公司位于灌云县临港产业区经七路西侧、228国道南，规划占地面积100亩，总投资5亿元，总建筑面积4.2万平方米，购置生产设备130台（套）。公司生产磷酸盐系列食品添加剂，该项目采用*的合成、提纯生产技术，具有节能、 等优点，产品标准均为食品级、化学试剂级医药级，产品质量得到市场广泛认可。改项目属于循环经济和 经济型科技项目，产品采用自动化生产工艺，在技术创新、安全生产、洁净生产、节能、 等方面全部达到或高于国家要求。

一、化学名：

二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O

三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.18

四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4

五、性状：无水物为白色粉末，十二水物为白色结晶性粉末和颗粒，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物，无水物易吸潮。水溶液呈碱性。

六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合、乳化缓冲作用。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。