微波隧道 盒饭微波加热设备 升温杀菌更放心

　　一、微波加热盒饭行业的实际运用

　　微波盒饭加热设备在盒饭、便当、快餐加热设备的制造方面有多年的成功应用经验。 盒饭快速加热专用设备加热时不需要热传导，速度奇快，可在4分钟内将饭菜温度提高到75度以上。微波盒饭加热机可广泛应用于食堂饭堂、展会、快餐公司、酒店餐饮、餐饮连锁店等的人员密集的地方。便当盒饭的微波加热，是食品健康及食品卫生的一大保障，现已被广泛推广使用，是目前盒饭便当加热的佳选择。

　　二、盒饭微波加热设备工艺流程：

　　冷链（0-7度）：

　　厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→餐

　　热链（40-45度）：

　　厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→餐

　　三、微波加热盒饭设备的特点：

　　1、可以在2分钟以内对0℃-7℃的食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。

　　2、设备出口处装有温度检测仪，如有加热温度不合格的产品将会自动发出警报。

　　3、采用微波杀菌的方式，不仅可以比其它设备杀菌节约一半的时间，还节省百分之40的电。除此之 外不仅保证了食物的营养，还保留了色、香、味。

　　4、热链保鲜链接（不会出现水蒸气改变食物本身）；

　　5、集中加热（速度快，不耽误时间，符合快餐传递要求）

　　6、实践了环保概念。

　　7、提高快餐业工业化、标准化进程。

　　无论从环保角度、卫生健康及经济合理上，还是从食品健康和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐，采用微波设备对盒饭进行加热都有重要的意义。

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