化学性质：无色至淡黄色易流动液体。呈强烈扩散性大蒜似气味。沸点98℃(533Pa)、93℃(800Pa)或86Chemicalbook～89℃(200Pa)。几不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于洋葱、大葱、炒洋葱和炒花生等中。
用途：食品用香料。
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化学性质：无色至淡黄色易流动液体
化学性质：无色至淡黄色易流动液体。呈强烈扩散性大蒜似气味。沸点98℃(533Pa)、93℃(800Pa)或86Chemicalbook～89℃(200Pa)。几不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于洋葱、大葱、炒洋葱和炒花生等中。
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