列管式杀菌机
一、主要用途和适用范围
列管式杀菌机适用于对不锈钢无腐蚀性液体的,可按用户工艺要求,在同一机组内进行加热、保温、热回收与冷却。该设备具有换热效率高、结构紧凑、工作可靠、性能稳定、运行时间长、操作清洗维修方便等优点。
管式杀菌机广泛用于液态食品“无菌"和“非无菌"热处理的全自动系统,产品的粘度范围很大,并能适应纤维和颗粒。目前典型的 温度为90~137℃,能连接任何灌装机(无菌的或其他类型的)。
列管式杀菌机主要的部件换热管采用SUS304高频焊薄壁管或者波纹管,换热管内壁经抛光处理,阻力小,物料在高温情况下管壁结焦的现象得到很大改善。因此,它能广泛地应用于板式换热器不能应用的场合。它除了能处理鲜奶、豆奶、茶饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料、咖啡饮料、调味品外,还可以处理略带有颗粒与纤维的其它液态食品。该设备上所使用的主要元件,均采用同行中材质和性能比较好的厂家的产品,使设备的性能得到了保证,使用户可以放心的使用。
二、设备特点
此设备的流程合理顺畅,中间没有卫生死角,且具有设备的自清洗流程,保证了设备的长期运行。
此设备具有*的热交换系统,在节能上是一种突破,它的节能方式是:杀菌段热料与新进来的冷料进行一次初换热,这样,一方面有利于杀菌段的热料冷却,使得冷却水用量降低。另一方面也增加了新进的冷料温度,使得系统蒸汽耗量降低,从而达到双向节能的目的。从工程案例分析,加热和冷却各节能大约在30%。
此设备的自动化程度较高。在PLC程序的控制下,杀菌机和无菌灌装机联机后,可协调动作,连续生产。
三、主要结构及工作原理
1、 主要结构
列管式杀菌机主要由管式换热器主机、物料脱气系统、热水系统、蒸汽系统、控制系统、框架平台等组成。
主机由多根换热管组成。每根换热管又由1根波纹管外管和4根内管组成。内管中走物料,内管与外管之间走介质。物料和介质之间通过内管壁做热交换。物料脱气系统由物料脱气罐、物料泵、真空泵、气动回流阀以及其它阀门和管道等组成;热水系统由热水罐、热水泵、板式换热器以及各种阀门和管道等组成;蒸汽系统由截止阀、减压阀、气动调节阀、板式换热器以及管道等组成;控制系统由电气控制箱、可编程序控制器、触摸屏、传感器、温控仪、继电器、以及各种开关和电线等组成。
2、 工作原理
物料首*入物料脱气罐,脱气后再由物料泵送入主机预热段内层,预热到一定温度后进入加热段。与此同时,热水系统的水,被送入板式换热器,与来自蒸汽系统的蒸汽进行热交换后,被加热到设定温度,然后进入主机的保温段,保持设定温度一定时间,确保物料杀菌后,物料进入换热管外层管,与预热段内层管待杀菌物料进行热交换后,进入冷却段冷却到合适温度后进入灌装机。如果杀菌温度没有达到要求,则物料通过气动回流阀进入回流段冷却后,再回到物料罐重新进行杀菌。
四、如需详细参数报价,请告知以下问题,我们会根据需要推荐相应的杀菌机。
1、您需要多大的处理量?
2、杀菌什么物料?
3、杀菌温度及杀菌时间的要求?
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