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营养价值
1、含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的,每100克中含有毫克。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾高含钠低,100克中含钾:201 毫克,钠: 毫克 ,常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
性味:甘,平。
主治范围:益气补中。治泻痢,烦渴,吐逆,咳嗽,胃痛,小儿鹅口疮,烫伤。
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