一、选择到凉皮机厂家购买，尽量不要在代理商处定购。因为，不仅凉皮机价格更实惠，此外，技术服务和售后服务也更有保障。

　 二、选择到规模实力强的厂家购买，这样更能保证凉皮机的设备品质，用户更安心更省心。

　 三、选择到技术服务健全的厂家购买，厂家提供技术培训，就能掌握到凉皮的做法、面皮米皮生产制作等技术。

　 此外，凉皮加工设备正向着自动化、智能化的方向发展，既有*性又能保持凉皮传统风味的蒸汽式凉皮机，逐步取替半手工的小型擀面皮机。因此，我们用户应该选择技术更*的设备，而不是一味追求价格低的产品。

　 河南佳元机械是凉皮机生产厂家，研究开发的凉皮系列设备，又称为面皮机、米皮机等，是根据凉皮传统制作工艺经技术创新研制而成，是自动化生产凉皮的新型设备。用该机生产制作的凉皮，晶莹剔透、柔韧可口、营养丰富，同时，一机多用，还可生产河粉、米皮、面皮、粿条、烫皮等食品。佳元机械为购机者免费现场培训凉皮的制作技术，让用户轻松走上成功道路。

全自动凉皮机采用不锈钢制作，使用寿命长，外形美观、操作简便、自动化程度高、可流动性作业，是餐饮、小吃业及再就业人员致富的理想设备。

其特点为：取代人工制作时繁重的体力劳动，降低成本，效益比人工提高几倍，使用时对外界环境没有任何污染且环保

凉皮自产自销:

1. 在市场租相关档口，自产自销。

2. 在自厂或自店门口销售。

3. 利用工厂工人，在市场或农村销售。

前店后厂的经营方法:

1. 在靠菜市场附近找合适的门面，采用前店后厂的传统经营模式经营。

2. 店门前摆设玻璃货架销售鲜凉皮，店中可用烹饪好的凉皮作为样板（利润更可观），后面用加工米，让顾客能亲身体验由平常的米成为爽口美味的演变，从而使顾客由好奇心转变成为一种购买欲，销售就不言而喻了。

产品介绍
凉皮机是纯白面为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面) 出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱面皮凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场饱和，如果日加工500斤日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机购机免费培训操作技术