凉皮在我们日常生活中非常的常见，无论是大街小巷，还是在家中自己制作。一碗凉皮总是能让我们忍不住去买一份品尝，一份薄如蝉翼的凉皮加上秘制的辣椒酱，淋上几勺麻酱，再撒上点黄瓜丝，简直是绝配。
在炎炎夏日，一碗麻酱凉皮加上一杯冷饮那简直是食物搭配，可是精品美食的背后隐藏着不为人知的辛酸。

全自动凉皮机，顾名思义，就是全部自动化，自动化程度很高，一个人就可以操作。那么它的哪些功能，得以有全自动驾驶这个美称呢？下面咱们逐步介绍。
自动上浆：让机器自己给自己供浆，不需要专门的配一个人加浆，这是不是省掉了一部分人。当然了，半自动凉皮机也具备这个功能。
自动纠偏：机器工作的时间长了，输送带会有跑偏的情况发生。如果是半自动凉皮机的话，出现了皮带跑偏的情况，这个时候就需要人工调了。而全自动凉皮机配置的有红外线感应器。如果皮带一但跑偏，脱离正常位置，红外线感应装置会立马检测到，并将信号传递给微电脑数控装置。这个时候，数控装置便会自动对输送带做出纠偏调整，不需要人工。
自动刷油：我们都知道，做凉皮是需要刷油的，而且是每张都需要刷油的。而全自动凉皮机自带自动刷油装置，同样不需要人工刷油，也就是说，在这个地方又省掉了一个人。

自动计数：微电脑数控装置自带有自动计数功能。每生产出一张凉皮，都会做一次计数。一天生产多少张，一目了然，再也不用人工计数了。
自动接皮：全自动凉皮机具备了自动接皮的功能，它可以将几张凉皮整齐地叠在一块儿。您可以根据您自己的需求，或者3张一叠，或者10张一叠，非常的方便