黑蒜发酵机 厂家供应 黑蒜制造机 黑蒜发酵箱 发酵箱 发酵机 智能黑蒜机 黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在黑蒜发酵箱里发酵90~120天后制成的食品。口感柔软，偏甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所*的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。黑蒜食后无蒜臭、具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效，还可消除疲劳感、冷感症、肩酸及腰痛等症状，并有改善便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等作用

黑蒜吃到口中软糯酸甜，且食后没有吃过生大蒜后所*的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。黑蒜中含有的具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。和盈黑蒜发酵设备出口世界众多国家，欢迎！

之所以大蒜会发酵变黑，都是因为酶在作怪，酶类物质是一种生物催化剂，通过让大蒜在合适的反应条件下（一定的温度、合理的湿度）完成酶促反应，改变了大蒜本身含有的一些化学物质，在保证原有的一些营养物质不损失的情况下，还增加了一些新的营养物质和微量元素等

黑蒜当中含有一定量的，很多人通过一些科学实验都在说明吃黑蒜可以杀菌，另外还可以通过摄入降低人体中三高物质的含量，这其中也包括三酰甘油的含量，另外通过动物实验还证明了吃黑蒜对于肿瘤疾病有着一定的预防作用，总之，吃黑蒜对身体有很好的好处