酸奶吧设备产品强度高,经久耐用;贮奶桶外表面采用了抛光处理,美观大方;贮奶桶内表面采用磨砂工艺,焊缝平整,易于清洗;桶口使用了食品级橡胶圈进行密封,符合安全卫生需求;桶底脚环设计成R型,适合手持,便于倾倒奶汁;鲜奶吧专用不锈钢保温桶出料口开关有普通型和蝶阀,容量可加工为20L、25L、30L、40L、50L,可以定做。欢迎大家到博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂选购适合自己的产品。
质量识别
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的, 富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点",而商家正是利用这些“包装"将它成健康食品。因此,在购买时选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
酸奶出现品质问题(不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状)的原因很多
实际上,口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维,明胶是蛋白质胶体,易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等,它们有助于消化,而且没有热量,对人体有益无害。与凝固型酸奶相比,搅拌型酸奶的风味更好,营养更。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。
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