该系统采用*的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。

1.探测技术*

采用多技术人体感应智能探测技术，可探测到人体的细微动作，探测范围广，灵敏度高，抗力强，不受环境因素影响，适用于餐饮厨房工作环境。

2.监控手段优化

监控预警平台收到报警信号可自动联网打开现场视频摄像头，实现现场可视化动态监管，可利用微信公众平台、手机APP实现现场信息反馈,提高监管效率。

3.预警手段多样化

具有现场语音声光报警、消防中控室监控平台报警和短信报警、微信报警、手机APP报警等多样化预警手段，可及时将报警信号（信息）传达给厨房工作人员、餐厅主管人员和消防中控室值班人员，**时间迅速解决和处理。

4.安全可控系数高

本系统具有应急联动控制功能，可在报警无效后的安全可控时间内，自动切断燃气气源和排风系统电源，提高安全系数，防止事态扩大引发事故。

5.系统平台功能完善

本系统平台具有在线监控、自动报警、警情处理、数据查询、报警统计、线上管理等多种在线管理功能，系统集成化、智能化、专业化水平高，功能完善。

该系统采用*的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。

基本功能：

◆接收到预警信号后屏幕自动声音警报并弹出报警窗口，无需专门值守

◆自动显示报警餐饮商铺名称和厨房监控点、负责人及联系电话等信息

◆可联网厨房监控点的视频监控，实现对报警厨房的远程视频动态监控

◆具有短信转警、微信公众号报警推送、手机APP报警等多种预警手段

◆具有Intemet、GPRS、GSM、3G、4G等多种监控网络和信号传输方式

◆可在线显示各监控点终端的探侧器、报警器、报警控制器的运行状态

◆具有终端设备拆线报警、故障报警、系统自检、巡检等多种防护功能

◆可在线编辑报警信息原因和处理结果，并具有线上线下互动交互功能

◆具有报警信息统计报表、数据查询、在线管理等多种信息化管理功能

◆具有监测数据和视频自动存储功能，可查询历史数据，便于事后追溯

◆支持软件功能的二次开发，可根据客户需求量身定制针对性解决方案

该系统采用*的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。

1.联动方式

针对厨房配电系统和烹饪设备的特点，本系统安装在厨房的所有探测、监控、报警和报警控制设备，采用与厨房配电箱燃气灶具、电加热设备电源开关联动的方式，即打开燃气灶具、电加热设备电源开关，本系统即进入监控状态，关闭燃气灶具和电加热设备电源开关，本系统停止工作。

2.时间控制

充分考虑厨房正常烹饪操作的实际情况和安全防控的需要，本系统将延长预警时间设定在3分钟内（60～180秒5个档位可调），告警时长为60～120秒，应急联动时间为5分钟内,即不影响厨师正常烹饪操作，还能给厨师短暂响应和归位时间，并且能够在安全可控理论时间内自动采取应急联动措施。

3.运行控制

充分考虑监控报警系统的智能化和自动化需要，本系统在工作状态下，无需人工控制和操作，可智能监测探测区域内厨师的活动范围和活动时间，当厨师离岗超过系统延长报警时间，可自动触发现场声光报警器，如在报警过程中厨师回到操作岗位，报警自动解除，系统重新进入监测工作状态。