隧道式清洗机采用四面高压喷淋原理,360°全面清洗。把周转筐放在传送链条上平行前进,四周高压喷淋清洗,清洗共分为三段,段采用热碱水喷淋清洗,第二段采用高压热水喷淋冲洗,可以强力去除附着在周转筐上的杂物及油污,第三段采用清水冲洗,去除残留的污渍,也可加入适当的消毒液进行消毒,三段喷淋独立进行,在段与第二段之间加有毛刷,可将顽固的油腻深度清理,确保清洗效果,水箱内的水可循环使用,段与第二段水箱中带有加热管(如蒸汽加热不需加热管),加热温度可调,第二段水箱水满后流入段水箱中,段为最脏水,带有溢流口流出,结构合理,节约用水。清洗结束直接进入下一工序——干燥,原理是大风量风机吹出的风经过风刀收集后吹出的风为高压风,周转筐通过输送带输送依次经过高压风刀,可以将托盘外侧附着的水珠斩掉,然后进入高温烘干段,在高温条件下使剩余水分蒸发,达到除水干燥的效果,同时可以起到杀菌作用。完毕后可直接贮存、使用。
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