啤酒糟脱水机设备主要由进料箱、轴承座、锥型螺旋、滤水架、滤水笼、机座、联轴器、电机、减速机及变速箱等零部件构成。其工作原理是：需脱水的物料以曲筛或离心筛预脱水后，从进料口进入挤压机（对于含水份小于85%的物料可以直接进挤压机）。物料被锥型螺旋挤压脱水后，送至出料口，其大部分的水份从筛板滤出。从而达到脱水的目的。脱水后的物料可直接进干燥机进行干燥，对于物料品种的不同和产量的变化可通过调整挤压机转速实现，达到脱水效果和产量的配合，目前我公司经过不断技术创新推出了双螺旋系列啤酒糟脱水机使设备的处理效率更高，效果更好。
该设备的主要优点有：
1：设备可脱水的物料较多，设备不仅可以用于常规酒糟的脱水，脱水机也可用于应用于白酒糟、淀粉厂的胚芽、玉米纤维、薯渣及各种粗纤维的脱水、脱汁，使之能深加工利用，提高综合利用能力
2：烘干较为充分，脱水完成后的酒糟水分均匀，经过脱水后的物料可以直接进入干燥设备，大幅度降低了干燥能耗
3：设备结构简单，设计，操作、维修方便
4：设备单日处理量可观，该设备单日的酒糟处理量可以达到百吨以上，十分适合与大型酒糟脱水设备配合使用
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