工业甘油，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。也称为丙三醇。
丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度。熔点℃。沸点℃（分解）。折光率。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
工业用途：
1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂。
2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。
3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。
6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
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