酸奶油介绍：

稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油。酸奶油比甜奶油有更多的优越性，香味更浓郁，奶油产量也更高；另外由于细菌菌种抑制了有害微生物，所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。

常在汤上漂浮的白色物体就是俄罗斯酸奶油（俄语：сметана）。酸奶油香浓可口，是各种冷熟菜肴的调味料、沾酱、汤品佐料、面包或面饼馅料，地位就像中菜的酱油，非常重要。不喜欢酸奶油的话，点汤时可向服务生要求不加酸奶油。

原料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许
做法：
1、奶油奶酪软化后加糖打匀
2、分次加入蛋液打匀
3、加入酸奶油搅拌均匀
4、加入淡奶油搅匀
5、将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6、巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7、烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8、烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可

吃起来就像吃冰激凌一般，清爽而不腻，喜欢芝士的朋友千万不要错过~

东方时味贸易（北京）有限公司，是一家食品代理服务公司。致力于各种高级西餐调味
料、罐头食品及休闲食品在全国范围内的销售与推广，以期将世界各地的名优产品推介到中
国市场，同时希望能籍此让国人品尝到世界各地的不同美食。
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：李经理
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