中文名:柠檬酸钠
外文名:Trisodium citrate dihydrate
别 名:
化学式:C6H5Na3O7
分子量:258.07
CAS登录号:68-4-2
熔 点:加热至150℃失去结晶水
水溶性:易溶于水
密 度:1.859(相对密度)
外 观:白色或无色粉末
柠檬酸钠亦称“",化学式为C6H5Na3O7,化学量为258.07,无色斜方柱状晶体,在空气中稳定,相对密度1.859。能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。水溶液具有微碱性,品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末,易溶于水。在150℃时变成无水物,更高温度即分解。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基。
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