乳酸链球菌肽资质含量
（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。
乳酸链球菌肽资质含量
是由多种氨基酸组成的多肽类化合物，可作为营养物质被人体吸收利用。1992年3月中国卫生部批准实施的文件指出：“可以科学地认为乳酸链球菌作为食品保藏剂是安全的”。它能有效抑制引起食品腐的许多革兰氏阳性细菌，如肉毒梭菌，，溶血链球菌，利斯特氏菌，嗜热脂肪芽抱杆菌的生长和繁殖，尤其对产生孢子的革兰氏阳性细菌有。
、、葡萄糖酸、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸铜、生物钙、食用碳酸钙、EDTA铁、、磷酸三钙、焦磷酸铁、正磷酸铁、铬、吡啶甲酸铬、L-天钙、L-天锌、富2000ppm、5000ppm、丙酮酸钙、VA 32.5万IU、VA油 、VB1 VB2 VB6 VB12（1%）VB12（纯品）VC、VD3粉 10万IU VE粉50%、VE粉 CWD、VE油 98%、VK1 5%、（纯品）肌醇 、、、、L—肉碱、重酒石酸D- 、包衣VC、L-肉碱酒石酸盐、β-胡萝卜素（1%粉）
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