持续高温，凉爽不在，水果蔬菜过的好吗？
普通开水果店的商家，对于商用冷柜大多不熟悉，可能听说过水果风幕柜或水果保鲜柜。对于水果风幕柜和水果保鲜柜有什么区别也不清楚。对于自己开店，是买水果风幕柜还是买水果保鲜柜呢？
品质好的水果保鲜柜到处都是亮点。
水果保鲜柜有恒定的温度，制冷速度快： 水果保鲜柜的工作温度有食品储藏或保鲜的 的温度区，水果保鲜柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。
水果保鲜柜有大功率的压缩机：好的水果保鲜柜全部采用的都是商用型压缩机，这种压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。
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