我们传统的豆腐干机械,在点卤、上脑这两个方面都需要人工来实现。这样的方式既劳动强度较大而且效率又比较低下,导致产品的质量难以得到保证。我们的这款全自动豆皮机,可以配合着自动点卤,并且还能实现自动上脑。用这样的机器,加工出来的豆干厚薄均匀、厚度可控、省时省力,而且还能在很大程度上提升产能。作为豆制品的一种,豆腐干以其含有丰富的蛋白质,咸香爽口、硬中带韧的口感与风味受到不少消费者的喜爱。
不少地方企业纷纷入局豆腐干市场,引进*的豆制品生产线,在把控豆干厚度、重量,豆腐干机起着关键的作用。全自动豆腐干生产线,豆腐干生产设备,全自动豆干生产线,全自动豆干生产设备,香干生产线,兰花干生产线,茶干生产线,馋嘴猴豆腐干生产线,麻辣泡椒馋嘴猴豆腐干生产线设备,全自动休闲豆腐干生产线
豆干
用大豆作主要原料,掺以石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、定卤、包块、压块、上色。
豆干机
豆干机由磨浆脱渣系统,煮浆系统,压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。
磨浆脱渣系统
磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。
主要工艺流程:浸泡→去杂→沥水→磨浆→1次浆渣分离→2次浆渣分离→3次浆渣分离→煮浆→过滤→熟浆→点脑→蹲缸→划碎吸水→上板→压坯→切块→出白→烧红→成品豆干机由磨浆脱渣系统,煮浆系统,压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。
煮浆系统
主指把豆浆煮熟的机械,传统以火直接加热,容易糊锅,对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。
压榨机
成型机压成豆干的机械,一般分为手动和液压。目的使豆干成型。
上色
一般上色是由焦糖色素或者酱油上色。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。