商用电热水器分为储存式、即热式两种。储存式商用电热水器指的是100L容量以上，大功率电热水器。像美国的史密斯电热水器，澳大利亚的恒热，都是。即热式商用电热水器，就是指作为商业用途的即热式电热水器。是即热电热水器的一种高功率电热水器，使用商用380V三相电源。一般功率有12KW、15KW、18KW等。是近几年产业产品。国内产品像索爱即热式电热水器、汉功即热式电热水器等，在创新技术研发与品质安全方面得到很好提升与完善。