一、简介
〖名 称〗：阿魏酸
〖别 名〗：安维那
〖英文名称〗：ferulic acid
〖英文别名〗：4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid; 3-methoxy-4-hydroxy-cinnamic acid; 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid
〖化学名称〗：3-甲氧基-4-羟基肉桂酸
〖化 学 式〗：c10h10o4
〖分 子 量〗：194.18
二、性状
白色或淡黄色粉末。反式:斜方针状结晶(水), 熔点174°。溶于热水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于,微溶于石油醚及苯。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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