啤酒厂发酵设备由多个发酵罐组成。内胆、外包全部采用不锈钢制造。罐体夹层填以聚氨酯发泡保温，并有不锈钢材料的冰水袋缠绕于内罐之上，使啤酒一直处于0度保险状态。

依据不同类型的啤酒厂啤酒发酵工艺，精酿啤酒在发酵工段的发酵周期长短也有所不同，少则十几天，多则半年之久，一般认为，发酵周期长的精酿啤酒的酒体品质要高于短发酵周期的精酿啤酒类型。

发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成；发酵是啤酒生产中重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程，发酵罐为锥底圆柱形，罐体具备自身冷却装置，可很容易地控制发酵温度；罐底为锥形，回收酵母及清洗都很方便；罐体具有CIP清洗系统，保证了生产中的卫生。具备了*的发酵工程技术，可采用PLC自动控温技术。

啤酒发酵罐安装

1、总体结构：

1）固定式主要由罐体与支架组成。

2）罐体内胆及封头由优质SUS304不锈钢抛光抛光至Ra≤0.4,符合GMP医药标准。

3）夹套与加强筋由不锈钢板，保温层采用聚胺脂发泡。

4）夹套中间采用螺旋式加热，夹套冷却。

5）外2mm厚不锈钢板。

6）搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。

7）罐盖上下连接采用不锈钢螺柱，密封垫片采用氟胶。

8）有液位显示、及取样阀装置。

9）接口采用国际通用标准ISO快装卡盘式

山东豪鲁啤酒设备有限公司历经10余年发展，位于美丽的泉城济南，是一家集发酵工程技术设备及生物工程研发、制造、销售、服务于体的民营、 中小型、外向型、科技型技术企业。

公司主要生产各类大中小微型啤酒设备，酒店啤酒设备，酒吧啤酒设备，教学实验室设备，以及酒厂设备，公司拥有专业安装售后服务团队，可上门安装调试，设备技术维护，酿造技术培训，售后原料供应，为客户解除后顾之忧。此后，公司将定期开展酿酒师技术培训，啤酒原料采购等升级服务，为业界酿酒师打造一个酿酒交流学习平台。