行星炒锅搅拌方式：采用倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性，非常适合加工辣椒酱，火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。

行星搅拌炒锅加热方式:
1.燃气加热:升温快 冷却快，可调频。
2.电加热导热油：导热油可控温，可调频，加热均匀
3.电磁加热：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净便捷。

行星搅拌炒锅的适应范围：应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等产品。