海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、全面方向发展。它和防腐剂 没有关系。
（1）广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。
（2）在河口或低盐度地区，用于虾蟹育苗或养成。
（3）在内陆湖泊地区配制人工海水，进行海水化苗种繁育。
（4）海水晶还可用作工业原料。
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