水果罐头应该如何选择呢。首先要看一下水果罐头的外形。我们都知道水果罐头主要是通过无菌封装的。因此瓶子内部气压比较低。所有正常的水果罐头瓶盖是凹进去的。如果发现产品凸出来则是内部漏气了。不能够正常的食用。同时外观也很重要。产品外观必须是干净整洁的。不能有锈渍等。这样的罐头也是不能够买的。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和盖子清洗干净后放入锅中，加入凉水，水量必须没过玻璃瓶，上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火，自然晾凉。吃的时候根据自己的实际情况来吃，而不要贪多，以免影响正常生活。

罐头食品还有以下特点：

1.即食食品：随时随地开罐即可食用，容易撕裂的盖子、玻璃瓶旋转盖的广泛应用成为历史。

2.节约时间：朝鲜购买，三餐休闲，减轻烹饪的痛苦，换来万家欢乐。

3.营养丰富的：四季水果蔬菜，一日用，南北营养，通俗。

4.卫生健康：物理灭菌，不添加防腐剂，不要轻信假，安心吃东西，保持健康。

5.口味：中外名厨好几代，千古珍味罐藏，东西文化。

6.食用安全：技术成熟，百年不衰，得到各国认可，安全无忧。

7.为了旅行，携带：很容易，请准备好内心的平静。

8.常温保存：就不需要在冰箱里节约电费，能全部吃就没有浪费，商业无菌加上真空，常温保持新鲜。

9.价格低廉，反季节水果和蔬菜价格昂贵，质量和味道打折，季节大量加工，味道好，营养价值低。

10.节能环保：节水、节能、煤炭节约，远离，不要担心，空瓶空罐可再生，节约资源无污染。