自制水果罐头之黄桃罐头做法

1.先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖。

2.大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。

自制水果罐头之菠萝罐头做法

1.先准备好一个菠萝，对半切开，再对半切开成四等分，放入大碗里面，用冷水冲洗一会，再放入冷开水中，放入盐浸泡一刻钟。

2.之后捞出菠萝控干水切好待用，再把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠萝，中火煮十分钟至菠萝变软即可熄火。

大多数水果罐头都装在大瓶中，果肉多口感好，开胃性更强，但是一大瓶罐头食品量比较大，不能一次性吃完，所以我们要注意对其进行保存。

而说到水果罐头的保存，应分两种情况，一是已经打开食用过，另一种是没有被开封过。保定草莓罐头厂家水果罐头保存要注意以下几点。

在常温下，通常建议不要存放超过一天零一个晚上，但是存放时间取决于温度和季节，夏天可以存放的时间相对较短。

刚打开的水果罐头相对来说比较新鲜，当然味道也不错，但是放置了一段时间的水果罐头就不太美味了。简而言之，不要吃已保存很长时间的罐头。

在正常情况下，水果罐头不需要添加防腐剂。基本上是充电后密封后杀菌的，所以杀菌结束后处于密封状态，内部是无菌状态。防腐剂是天然或合成化学成分，可添加食品、药品、色素、生物标本等，用于延缓微生物生长或化学变化引起的。防腐的目的是防止微生物引起的，二是防止化学变化引起的。在生产水果罐头的过程中，需要经过加工处理、罐头、排气、密封、加热杀菌、冷却等工艺。