我国罐头食品以其产品质量、低廉，在国际市场上占有一席之地，产品出口量逐年增加。罐头工业已经形成了一种的工业体系。水果罐头作为一种传统的商品，近几年来，行业市场发展快速。企业年销售额突破千万的品牌不在少数，甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。

  但我国罐头市场并未启动。目前，前美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本23公斤，而我国仅为1公斤左右。目前国内消费者对方便、美味、营养、健康食品需求量与日俱增，而罐头食品恰恰可以满足消费者的这种需求，而在所有罐头产品品类中水果罐头的市场需求大，产业发展潜力巨大。

购买水果罐头的辨别方法

1、要注意观察罐头的盖，好的罐头盖上四周是干净的。如果你发现，罐头盖四周锈迹斑斑，就不要购买了。罐头盖四周的锈迹提示这瓶罐头可能已经变质。

2、观察罐头的汁液的色泽。好的水果罐头汁液清透明亮，如果汁液浑浊，则不建议购买。

3、察看罐头的外形是否有凸起。没有变质的罐头顶部是凹陷的。如果顶部有凸起，则证明罐头内产生了气体，罐头已经变质。

4、听声音。不妨用手指轻轻敲击罐头的外壁，如果发出清脆的声音，证明它是好罐头。劣质的罐头声音沉闷浑浊，不宜购买。

水果罐头的加工已具备一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬罐头加工产业布局基本形成;果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。果蔬是季节性的食物，运输和储存都会增加其深加工的成本，所以果蔬加工企业一般因地制宜，就近建厂取材生产。这就造成了果蔬罐头区域化格局日益明显。

青州双福食品有限公司是一家生产水果罐头，烘培罐头的民营企业，产品有：黄桃罐头，草莓罐头，猕猴桃水果位罐头，车厘子水果罐头，菠萝水果罐头，海棠罐头，葡萄罐头，樱桃罐头，红酒梨罐头，水果果馅，杂果果馅，草莓果馅。