罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。

市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果，实际上罐头食品先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖，严格意义上来说也不需要添加防腐剂。

纯白砂糖，黄桃罐头，新鲜当季水果，0防腐剂 ，0色素，0甜蜜素，果肉厚实，口感脆甜，外观色泽金黄，晶莹剔透。为您打造舌尖上的美味，鲜香四溢。

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严格把控，品质保障。

现在的黄桃罐头，大多是用铁罐装的。如果在选购黄桃罐头时候，发现黄桃罐头的底和盖的铁皮中心平整或呈微凹状，无泄漏现象，这样的罐头是好的。如果黄桃罐头被微生物污染就会失去食用价值时，水果罐头便经常会出现“胖听"，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是罐内的细菌繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。避免选购这种罐头。

水果罐头曾是风靡一时的馈赠礼品。但随着生活水平的提高，人们出于食品安全考虑，对添加了防腐剂的水果罐头渐渐疏远。但是科技进步促成了水果罐头的回归。

自制水果罐头的方法把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇果块 放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室储存一小时后取出来，待温度升到室，温即可食用。 我们日常生活中常喝的水果类罐头的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，水果罐头中的几乎全被破坏。