罐头食品：指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。 [1]

罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存，便于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地区性限制，而备受消费者喜爱，尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。桃子果肉铺满一层后，再放入1/2茶匙白糖，均匀的撒在果肉的上面。

罐头食品还有以下特点：

1.即食食品：随时随地开罐即可食用，容易撕裂的盖子、玻璃瓶旋转盖的广泛应用成为历史。

2.节约时间：朝鲜购买，三餐休闲，减轻烹饪的痛苦，换来万家欢乐。

3.营养丰富的：四季水果蔬菜，一日用，南北营养，通俗。

4.卫生健康：物理灭菌，不添加防腐剂，不要轻信假，安心吃东西，保持健康。

5.口味：中外名厨好几代，千古珍味罐藏，东西文化。

6.食用安全：技术成熟，百年不衰，得到各国认可，安全无忧。

7.为了旅行，携带：很容易，请准备好内心的平静。

8.常温保存：就不需要在冰箱里节约电费，能全部吃就没有浪费，商业无菌加上真空，常温保持新鲜。

9.价格低廉，反季节水果和蔬菜价格昂贵，质量和味道打折，季节大量加工，味道好，营养价值低。

10.节能环保：节水、节能、煤炭节约，远离，不要担心，空瓶空罐可再生，节约资源无污染。