一些罐头食品中含有比新鲜水果和蔬菜更多的有益微量元素。新鲜水果和蔬菜只有在刚采摘的时候才能提供各种维生素和矿物质，但如果保存条件不好，有益健康的营养成分就会消失。水果罐头不是那样的。对消费者进行更深入的教育，消除一些根深蒂固的误区，需要通过长时间潜移默化的影响。罐头食品不包含新鲜水果和蔬菜的重要元素，但营养素不会因氧化而损失。

很多人吃了几粒山楂，胃不舒服，牙齿掉了，但是任何人都可以看到水果罐头水的稠度。汁液下降的速度特别慢，挂在嘴里，甜甜的，稠的，特别有力量。橙子罐头可以去除很多人不喜欢的丝绸，柔软甜美，光滑清新，橙子罐头离果汁有点近，可以直接饮用。桃子的甜味渗透到桃子中，桃子和糖水融合形成浓郁的纯香，尽情发挥桃子精华的甜蜜，在众多罐头品种中大受欢迎。水果罐头的另一个特点是，不仅水果果肉好吃，水果的本色味道融入糖水，罐头的味道比果汁还要浓。大家可以自己买比较。自制水果罐头的方法把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇果块放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室储存一小时后取出来，待温度升到室，温即可食用。能体会到罐头的味道，吃完罐头后拿着瓶子喝一次罐头。这就是真正感受到水果的甜蜜。

水果罐头批发产业发展的几个主要因素：

1.防腐剂较大的问题仍然是消费者认识的误区

存在这种奇怪的现象，业内人士都知道罐头是使用添加剂较少、保持食品原味的食品。

2.行业仍然没有出现高度集中的品牌

水果罐头产业其实有生活规模、工艺、管理都很大的工厂。但是很多工厂都在给外国品牌贴牌，所以在看不到他们的样子。

3.罐头行业要进一步扩大整体宣传

与乳制品、饮料、方便面相比，罐头食品的宣传太少，罐头食品的便利性和快速性没有被消费者识别，向消费者更进一步是整个行业的事。