









罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。
市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果,实际上罐头食品先经过密封包装而非真空,再有严格的杀菌工艺之后,达到商业无菌,而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖,严格意义上来说也不需要添加防腐剂。

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现在水果罐头市场有各种类型的罐头,可以满足不同人的口味需求。但是我们吃完罐头后的罐头瓶该怎样处理呢?
1、多次利用
如果你厨艺,不妨在家自己再做个水果罐头,不用担心找不到东西盛放。而且自己动手做出的水果罐头想必不仅好吃,更是非常健康放心的。
2、用作水杯
一般罐头瓶应用的都是玻璃材质,可以用作临时水杯,当然如果想要用来装热水还是应该考量一下,避免炸裂伤到自己。
3、厨房用具
家庭厨房有各种的调料,而我们用剩的罐头瓶正好可以用来装这些,再加上瓶盖可以有很好的密封性,防止受潮后变质。
4、用作装饰
如果动手能力强的话,可以做一些装饰花插在罐头瓶里。或者干脆买一些水养的真花放在罐头瓶里也是非常不错的选择。

水果罐头批发产业发展的几个主要因素:
1.防腐剂较大的问题仍然是消费者认识的误区
存在这种奇怪的现象,业内人士都知道罐头是使用添加剂较少、保持食品原味的食品。
2.行业仍然没有出现高度集中的品牌
水果罐头产业其实有生活规模、工艺、管理都很大的工厂。但是很多工厂都在给外国品牌贴牌,所以在看不到他们的样子。
3.罐头行业要进一步扩大整体宣传
与乳制品、饮料、方便面相比,罐头食品的宣传太少,罐头食品的便利性和快速性没有被消费者识别,向消费者更进一步是整个行业的事。

















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