现在的黄桃罐头，大多是用铁罐装的。如果在选购黄桃罐头时候，发现黄桃罐头的底和盖的铁皮中心平整或呈微凹状，无泄漏现象，这样的罐头是好的。如果黄桃罐头被微生物污染就会失去食用价值时，水果罐头便经常会出现“胖听"，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是罐内的细菌繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。避免选购这种罐头。

纯白砂糖，黄桃罐头，新鲜当季水果，0防腐剂 ，0色素，0甜蜜素，果肉厚实，口感脆甜，外观色泽金黄，晶莹剔透。为您打造舌尖上的美味，鲜香四溢。

脆嫩爽口，做黄桃，我们是认真的。

严格把控，品质保障。

水果罐头也可自制，但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和盖子清洗干净后放入锅中，加入凉水，水量必须没过玻璃瓶，上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火，自然晾凉。将水果清洗干净，去皮、切块，和白糖等调料一起放入玻璃瓶，倒入凉白开至没过水果即可。将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住。在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱。

在正常情况下，水果罐头不需要添加防腐剂。基本上是充电后密封后杀菌的，所以杀菌结束后处于密封状态，内部是无菌状态。防腐剂是天然或合成化学成分，可添加食品、药品、色素、生物标本等，用于延缓微生物生长或化学变化引起的。防腐的目的是防止微生物引起的，二是防止化学变化引起的。在生产水果罐头的过程中，需要经过加工处理、罐头、排气、密封、加热杀菌、冷却等工艺。