水果罐头的生产工艺主要包括原料处理、罐装、排气及密封、杀菌及冷却等多种工艺，各工序的具体要求因品种而异。罐头加工原理：食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀菌工艺杀灭容器内的菌和致病菌，从而使食品得以在室温下长期保存的一种加工方法。水果原料的分类和洗涤、分线的目的是去除不合适、发霉的原料，并根据原料的大小和质量(颜色、成熟度等)进行等级评定。合理分类原料后，便于加工工作，提高劳动生产率，减少原材料消耗，更重要的是保证和提高产品质量，原料洗涤的目的是清除附着在水果表面的灰尘。

州双福食品有限公司生产黄桃、草莓、樱桃、车厘子、等系列烘焙水果罐头，销往各大省，且为满足市场和客户需求，公司推出西米、燕麦、血糯米、芋头丁等五谷类茶饮系列罐头产品，采用国内外好原料，精心培育，匠心培制而成，深受客户好评。