魔芋的功效作用

在《本草纲目》中记载，在两千多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微元素和丰富的食物纤维，对防治结肠癌、乳腺癌有，魔芋低热、低脂、低糖，对帮助减肥，高血压，糖尿病的人群可以说是一种上等的玩饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可以看出，魔芋是一种“天赐良药"，食用起来有百利而无一害。

1.通便减肥,延年益寿

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，现代医学对魔芋有了更多更新的认识，首先，魔芋中含量的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有一种植物胶的粘韧度，魔芋即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，则可控制体重，达到减肥健美的效果。所以近年来风靡，并被人们誉为“魔力食品"、“神奇食品"、“健康食品"等。

2.降脂、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。中国的一些营养学家曾对小白鼠做过实验，发现魔芋中含有一些化学物质，能降低血清和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病，同时，魔芋中所含的粘液蛋白能减少体内胆固