云南江发魔芋农业有限公司栽培的魔芋品种主要有花魔芋和白魔芋。花魔芋适应范围较广，自陕西、宁夏到江南各地均能栽培，是我国的主要栽培品种，每亩魔芋用种量750千克～1000千克，在较好水、肥条件下，易获高产。白魔芋品质较好，但产量低。魔芋一般整畦开沟或挖穴下种，行距0．5米～0．6米，株距0．3米～0．5米，具体情况视芋种大小而定，大种稀植，小种密植。总的原则是魔芋适当密植有利于高产，魔芋栽培深度以块茎上部位于土表以下3厘米～6厘米为度。种植技术

1．种子处理

选种：魔芋良种要求上端口要浅，窝眼要小，整个魔芋的形状如同碓臼。

　　催芽：在播种前15天～20天，将种芋置于温室或阳畦中，床上铺湿沙，将芋种排放好后，其上再铺一层湿沙，如此最多只能放置三层芋种。天温度保持在20℃～25℃，后10天保持在15℃，湿度保持在75％，要特别注意防止芋种干缩。

　2．田间管理

　　施足基肥：魔芋喜欢有机质丰富的土壤，土壤pH6-7，即以中性偏微酸性沙壤土为好；多施腐熟有机肥有利于改善土壤理化性状，调节土壤pH趋于理想值。因此，每亩需施有机肥2500千克以上，施肥总水平达到纯氮30千克、磷20千克