魔芋精粉的工业价值

　　魔芋精粉有很强的溶胀力，吸水量为自重的80~120倍，其溶液有强大的粘附性和凝胶性。此外，还具有成膜性、可塑性、结构性、赋形性、乳化性、增稠性、保水性。从而、被广泛应用于取代无机化学物的食品添加剂，可制成果冻等食品。同时，它对果蔬、肉食品具有优良的防腐、防霉和保鲜作用。

　　此外，由于魔芋精粉膨胀力大，粘着力强，所以可作纺织布染剂、建筑涂料、高级粘合剂、农药乳化剂、杀虫剂等的添加剂。近年来，闻内外还将其应用于石油钻探，大大加固了井壁，提高了工程质经化学处理后，魔芋精粉可作为电影拷贝、照相、胶卷、录音带及化妆品等产品生产的辅助材料，且无毒副作用。

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