

壬烯醛极低浓度时表现出很好的香气和香味特性,可以加到天然或合成增香的食品中,例如肉、咖啡及其它饮料,改善或增强了香气性质,使得食品的香味和香气比天然物还浓,广泛用于调配日化香精和食用香精。2-壬烯醛还具有一些生物活性,如吸引橄榄果蝇及排斥蟑螂,用这种化合物对小麦做预处理可以防止小麦受霉菌感染。


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壬烯醛极低浓度时表现出很好的香气和香味特性,可以加到天然或合成增香的食品中,例如肉、咖啡及其它饮料,改善或增强了香气性质,使得食品的香味和香气比天然物还浓,广泛用于调配日化香精和食用香精


壬烯醛极低浓度时表现出很好的香气和香味特性,可以加到天然或合成增香的食品中,例如肉、咖啡及其它饮料,改善或增强了香气性质,使得食品的香味和香气比天然物还浓,广泛用于调配日化香精和食用香精。2-壬烯醛还具有一些生物活性,如吸引橄榄果蝇及排斥蟑螂,用这种化合物对小麦做预处理可以防止小麦受霉菌感染。


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