中文名 硬脂酸
英文名 stearic acid
中文别名 脂蜡酸 | 司的令 | 十八酸 | 十八碳烷酸 | 十八烷酸
CAS号 57-11-4
密度 0.84
沸点 361 °C(lit.)
熔点 67-72 °C(lit.)
分子式 C18H36O2
分子量 284.47700
闪点 >230 °F
外观性状 白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体。能分散成粉末，微带牛油气味。
储存条件
1.200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。
2.本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱（袋）净重25kg或50kg。
3.贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
水溶解性 0.1-1 g/100 mL at 23 ºC
溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加热时较易溶解。微溶于苯，易溶于、氯仿、热乙醇、。
硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，具有一般羧酸的化学性质，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈油为6%，但可可脂中的含量则高达34%。
工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂，然后水解得粗脂肪酸，再经水洗、蒸馏、脱色即得成品。副产物为甘油。
用途
广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱模剂、橡胶硫化促进剂等。
用作天然胶、合成胶（丁基胶除外）及胶乳的硫化活性剂，也用作塑料增塑剂和稳定剂的原料。医药上用于配制软膏、栓剂等，还用于制造化妆品，蜡烛、防水剂、擦亮剂等。该品在食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。
可用做气相分析标准品，也用于肥皂、化妆品、药品及其他有机化学品的制备。
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