味精主要成分是的钠盐,也是钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、钠、麸氨酸钠,一种鲜味剂。
通常为白色结晶或粉末,无臭,对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味,常添加于汤料和肉制品中。
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味精主要成分是的钠盐,也是钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、钠、麸氨酸钠,一种鲜味剂
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通常为白色结晶或粉末,无臭,对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味,常添加于汤料和肉制品中。
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