无烟烤炉注意事项

　　1、运输途中小心轻放，不要倒置、侧放、重压、剧烈震动，以免损坏。如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的红外线燃烧板（炉头）脱落现象，请不必惊慌，直接将板子复原即可（稍微扳下用来卡板子的圆孔铁片，将板子的空心筒头放进去即可，也可下掉板子中间的镙丝，将板子的空心筒头放进圆孔铁片，再固定镙丝即可）。

　　2、燃气烧烤炉系列均使用低压阀（如：家庭煤气罐所用阀门），禁止使用中压阀或高压阀。

　　3、发现漏气时，应立即关闭煤气阀，并找维修部门修理后再使用（若是小问题，一般修燃气灶的都可以解决）。

　　4、烧烤时，应避免随意甩水、甩油，避免将油滴在燃烧板上，否则产生一定的油烟。

　　5、烧烤炉顶部的烧烤网架，为铁丝结构，在长时间高温烧烤过程中，会发生热胀冷缩的物理反应，变得稍软，或者出现轻微扭曲变形，此为正常现象。由于烧烤炉的高温度有所限制，不会将烧烤网架烧熔烧断，当烧烤网架发生变形时，只需用工具稍微拨动扶正即可，而且当烧烤结束后，变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。当然，若您需要更为牢固的烧烤网架，建议您可在街头五金店订做纯钢结构网架，此网不轻易变形。

　　6、烧烤过程中，炉子底部一定要有水，不能干烧。

　　7、带风机的烧烤炉，风机开机时间：一般70cm——1.2米的烧烤炉带有风机（侧面小电风扇）。带风机的烧烤炉，风机开启时间，定为打火点燃红外线板至发红时再开为佳。一般可选择开火之后3——5分钟时再开风机。

　　风机的作用：向烧烤炉的燃烧室吹风、输送空气（氧气），实现对石油液化气的二次循环燃烧，避免少许未充分燃烧的液化气浪费掉。

　　随着夏天的到来，是个野炊的好时节，其野炊的常备项目就是烧烤，但是因为处于室外其油烟的产生，会对环境造成很大的污染，这是就可已看出无烟烧烤设备的关键了，其中木炭的选择也尤为重要，其中木炭的选择对还决定烧烤的口味。

　　无烟烧烤设备选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤。市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。驴友一般常备的是户外用品店有售的易燃炭，表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用，还是选择木炭，尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，比较好辨认。

　　木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂，木炭要等烧到透明红热的时候，炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小，此时加上无烟烧烤设备烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物后，此时将手置于烤网上方，手有炙热感，表明已到达理想的烧烤温度了。

　　由此得知，因为我们是进行野炊，所以带用的无烟烧烤设备不会很大，当我们在进行木炭选择时，不用购买很多，首先要明确一分价钱一分货，不要选择较为便宜的，同时尽量不要选择含煤量较高的，避免有大量煤烟产生，对食物和环境都造成影响。

　　电热无烟烧烤炉原理

　　一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

　　使用无烟烧烤设备的时候，有时会不经意的在设备表面就留下了划痕，当划痕多了，不仅影响美观，同时对设备本身还有一个影响，这时候我们应当如何进行处理呢，如何消除无烟烧烤设备表面划痕呢。

　　1、可用牙膏去除。把毛巾蘸湿，再给毛巾上剂一点牙膏，然后在无烟烧烤设备上的划痕处反复擦试，再用没涂牙膏的湿毛巾擦干净即可。

　　2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋，将它和蒸馏水以1：1的比例混合。将柔软的棉布折叠一下，沾上白醋溶液轻轻擦拭。如果划痕不易消除，可以提高一点白醋的浓度，并施加点压力来擦拭，不要用力过猛。无烟烧烤设备上的划痕消失后，使用另外一张棉布沾上蒸馏水对刚刚的擦拭区域清洁，清理掉白醋溶液，将剩余的液体吸干。

　　3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具，不需要棉布，自己用手指涂抹在划痕处，涂抹时间长一点。然后再用湿棉布将凡士林擦去。

　　无烟烧烤设备上的划痕一定要及时消除，使用烧烤炉不能为了一时爱吃烧烤的而毫不顾忌地使用它。如果不及时修补划痕，不做保养，很快烧烤炉上的划痕就会影响烧烤炉的使用寿命。