- 基本信息
- 货号：005
- 名称：其他
- 等级：食品级
- 是否进口：否
- 型号：食品级
- 主要用途：其他
- 有效物质含量：99％
- 来源：其他
- 包装规格：1*25KG
- 执行标准：GB
- CAS：有
中文名：
英文名：Dipotassium hydrogenphosphate
别 称：磷酸二钾
化学式：K2HPO4
分子量：174.18
CAS登录号：7758-11-4
密 度：2.44g/mL
性状：白色结晶或无定形粉末。
密度（g/mL 25oC）：2.44。
熔点（oC）：340。
溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇
产品性能：
，无机化合物，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。
产品用途：
食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。
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